Receitas Deliciosas

INGREDIENTES MOQUECA DE PEIXE 3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê  400g de badejo em postas 3 tomates maduros grandes fatiados 2 cebolas grandes fatiadas 1/2 xícara (chá) de coentro picado MOLHO 1 tomate grande cortado em rodelas 1 cebola cortada em rodelas 2 xícaras (chá) de leite de coco  1 colher (sopa) de suco de limão  1 e 1/2 xícara (chá) de coentro picado sal a gosto PREPARO MOQUECA DE PEIXE Molho: bata no liquidificador o tomate, a cebola, o leite de coco, o suco de limão, o conetro e o sal por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite-de-dendê Adicione a mistura reservada, as postas de peixe, o tomate, a cebola e o coentro. Deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até borbulhar.