Culinária

Pavê diet de morango

Creme Amarelo Ingredientes 1 litro leite desnatado 4 gemas 1 receita leite condensado sem açúcar* 2 colheres (sopa) amido de milho 4 gotas essência de baunilha 1 colher (sopa) multi-adoçante Preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo e misture até ficar homogêneo. Reserve. Creme Branco  Ingredientes 4 claras 1 lata creme de leite light 1 colher (sobremesa) multi-adoçante Preparo Bata as claras em neve. Acrescente o creme de leite e o adoçante mexendo devagar. Recheio  Ingredientes 2 caixas morango 1 pacote bolacha maisena 500g chocolate ao leite diet Montagem Forre o fundo de uma travessa com as bolachas maisena. Cubra com todo o creme amarelo. Na seqüência acrescente os morangos picados e cubra com o creme branco. Por cima coloque o chocolate ao leite ralado. Rendimento: 2 kg (20 porções 100g) Porção: 1 porção 100 g Informação nutricional por porção Energia: 59 kcal Carboidrato: 4g Proteína: 3g Gordura: 3,5g Leite condensado diet*  Ingredientes 1 copo leite em pó ½ copo água fervente ½ copo adoçante granular 1 colher (sobremesa) margarina light   Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos; retire e coloque em potes com tampa. Conserve em geladeira no máximo por 10 dias ou no freezer por 30 dias. Rendimento: 1 copo de requeijão (200 ml) Calorias/porção de 1 colher (sopa): 56,73 kcal Carboidrato/porção de 1 colher (sopa): 10,63 g Proteína/ porção de 1 colher (sopa): 2,15 g Lipídeo/porção de 1 colher (sopa): 0,61 g *Essa receita foi testada e aprovada na cozinha experimental da ADJ, com supervisão da nutricionista Fernanda Castelo Branco.