Culinária

Torta gelada de Bis

Ingredientes

250 bolacha tipo maria

1caixa de bis preto

1caixa de bis branco

Para o creme preto

1 lata de leite condensado

1barra de chocolate preto 

1caixinha de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

para o creme branco

1lata de leite condensado

1barra de chocolate branco

1lata de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

Para o crocante de castanhas:

200g de castanhas

5colheres de açúcar

Preparo

Numa form

a de aro removível ou aro( eu usei aro 26) coloque lado a lado alternando a cor preta e branca de bis, preencha toda a lateral da forma. Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta.reserve. Derreta o chocolate, misture o creme de leite eo leite condensado.Dissolva a gelatina em pó conforme instruções da embalagem e junte no creme mexa bem.Deixe ficar um pouco consistente mas não muito senão fica difícil de espalhar. Faça o mesmo procedimento com o chocolate preto. Coloque uma camada de chocolate branco,crocante de castanhas ( leve ao fogo as castanhas com as 5 colheres de açúcar, mexa até que fique levemente dourada, depois de retirar do fogo continue mexendo para ficar soltinha), mais uma camada de bolachas molhadas no leite, creme de chocolate e assim vá alternando as camadas. Finalize com creme de chocolate branco e crocante de castanhas.

IMPORTANTE: As camdas não devem ultrapassar a altura do bis, pois não se conseguirá desenformar.Leve para gelar no freezer ou congelador. Desenforme com cuidado. Essa torta pode ser congelada por 60 dias.