Resumo

Prepare biscoitos crocantes de chocolate para o lanche da tarde. 

 

Você precisa de


Claras de ovo 
Açúcar de confeiteiro 
Pistaches 
Cacau em pó 
Maisena para polvilhar		3 
600 g 
280 g 
60 g 
quantidade necessária

Passos



1

Em uma vasilha, coloque as claras e o açúcar de confeiteiro e bata com a batedeira até ficarem firmes.

2

Acrescente os pistaches descascados inteiros de uma só vez e misture.

3

Depois, junte o cacau em pó peneirado e misture até homogeneizar.

4

Forme um bastão com a massa. Polvilhe a maisena sobre a bancada para trabalhar com a massa e comece a cortar as peças.

5

Coloque os pedaços de massa sobre uma assadeira limpa, afastados uns dos outros.

6

Leve ao forno a uma temperatura de 175º C durante 15 minutos aproximadamente. Deixe esfriar, retire da assadeira e sirva. 
Rende 36 unidades.

Importante

  • Use um cacau em pó de boa qualidade.
  • Evite cortar os biscoitos muito grandes. Ao sair do forno, o biscoito estará com o tamanho triplicado.